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Otras ediciones de Dulcypas

dulcypas 398 dulcypas 398 dulcypas 398

N. 428
Olivier Fernández
Pop T-Art "sopa Campbell"

OLIVIER FERNÁNDEZ
JOSEP MARIA RODRÍGUEZ
JORDI SEMPERE.
DIEGO CROSARA
LUCIANO GARCÍA.
ANTONY PRUNET
MICHEL WILLAUME
XAVI DONNAY
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L'ÉPICERIE
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Embalajes de diseño 2014. Contra el lujo más evidente.
Colectivo 21ºBrix. Efervescencia creativa en torno a los postres.
VII Premio Anís del Mono. El punto de equilibrio.
Copa del Mundo. El equipo español para Lyon 2015 intensifica su preparación

N. 427
Luciano García
Bretón con vainilla, higos y frambuesa

JOSEP MARIA RODRÍGUEZ. La Pastisseria 2.
LUCIANO GARCÍA.
JAVIER GUILLÉN.
KIRSTEN TIBBALLS.
MELISSA COPPEL.
ERIC ORTUÑO.
TAKASHI OCHIAI.
DAVID WESMÄEL.
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MANUEL ANGRESOLA Y MIGUEL SEÑORIS.
ALBERTO BARRERO.
FERNANDO DE OLIVEIRA.
COLECTIVO 21º BRIX.
JOSÉ ROMERO.
PASTISSERIA MUNTADA.
ADAN SÁEZ.
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By Torreblanca.
Fiesta gremial de Barcelona.
Arranca el World Chocolate Masters 2015


N. 426
Xavi Donnay
Sol, mango pasión

YANN DUYTSCHE
OLIVIER FERNÁNDEZ
MIQUEL GUARRO
JORDI FARRÉS
RAÚL BERNAL
MARIA SELYANINA
ANTONY PRUNET
JOSEP MARIA RIBÉ
XAVI DONNAY
SERGE THIRY
LUCILA BAIARDI
ERIC ORTUÑO
SWEET FUSION
PAUL OCCHIPINTI
FONTY
FORN LARROSA
ESTÉTICA Y PASTELERÍA: Elena Adell, Isaac Carbonell, Moisés García, Saray Ruiz, Adrián Ruiz y Pau Viñas
ENTREVISTA A ALBERTO IGLESIAS
25 US Pastry Competition

dulcypas 398

N. 429
Mejor Croissant de mantequilla 2014: Oriol Balaguer

FANTASIA BY ESCRIBÀ. A través de cinco espejos pasteleros:
JORDI FARRÉS MARY-ROSE SÁNCHEZ, JM RIBÉ, MARTÍN LIPPO Y JORDI PUJOL.

KIRSTEN TIBBALLS
JAVIER GUILLÉN
VINCENT PASCUAL Y ADRIANA AGULLÓ
MELISSA COPPEL
JORDI SEMPERE
MICHEL WILLAUME
JOSÉ MANUEL SAMPER
UTOPICK CACAO
SARAY RUIZ
MARC RODELLAS
JORDI BORDAS
JOAQUÍN LLARÁS
JORDI BRESÓ
Puesta de largo para la innovadora ‘Xocolateria’ by Oriol Balaguer en Barcelona
El Máster de Chocolate se doctora en México
Entrevista a Elies Miró. Presidente de la EPGB
Entrevista a Paco Torreblanca: “Queremos enseñar a los alumnos a amar el oficio y el producto”
Expo Nadal 2014. Una feria con nervio


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