dulcypas edición latinoamérica - revista profesional de pastelería, confitería y panadería

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Algunas páginas del interior de la revista

dulcypas latinoamerica

CHRISTOPHE ADAM. La nueva Haute Pâtisserie
CHRISTOPHE ADAM. La nueva Haute Pâtisserie
CHRISTOPHE ADAM. La nueva Haute Pâtisserie
JOSÉ ROMERO. Destino: Panamá
JOSÉ ROMERO. Destino: Panamá
JOSE ROMERO. Destino: Panamá
JOSÉ ROMERO. Destino: Panamá
PACO TORREBLANCA. La luz y el arte efímero
GIANLUCA FUSTO. Hacia la perfección
RAMON MORATÓ continúa su proyección internacional
DIEGO LOZANO. Sabores y aromas brasileños
DIEGO LOZANO. Sabores y aromas brasileños
ANDRÉS VIDRI. Sakura, el sabor de la tradición japonesa
EDUARDO ADRIÁN RUIZ. Aires de renovación en la pastelería argentina
EDUARDO ADRIÁN RUIZ. Aires de renovación en la pastelería argentina
EDUARDO ADRIÁN RUIZ. Aires de renovación en la pastelería argentina
ANDRÉS LARA. Dúo de infusiones
MARÍA LUZ MOLLURA. Sin tregua
MARÍA LUZ MOLLURA. Sin tregua
ALEJANDRO LUNA. juego cromático
VIOKO. Híbridos de nuestro tiempo
VIOKO. Híbridos de nuestro tiempo
ALESSANDRA VENEZIAN. Evolución técnica
JESÚS QUEROL. Panadería Pa ronyó. Slow pan
JESÚS QUEROL. Panadería Pa ronyó. Slow pan

4 números

precio ejemplar

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La pastelería más creativa, las últimas técnicas, los diseños de vanguardia, noticias, novedades. Además, cada número incluye un apéndice especial con un recopilatorio de las recetas más destacadas.

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Dulcypas edición latinoamérica es una iniciativa de grupo vilbo, editora de las revistas dulcypas (pastelería, panadería), arte heladero (heladería y horchatería) y saber y sabor (restauración, hostelería y alta cocina). Para cualquier duda puede contactar con nosotros en vilbo@vilbo.com